Südtiroler Speck
…in Familienhand der Familie Raich…
Südtirol ist bekannt für „original Südtiroler - Speck“. Leider werden viele Produkte in „Speck-Fabriken“ industriell hergestellt. Das Ergebnis zeichnet sich in der Qualität aus. Es fängt bei der Auswahl der Produkte (Fleisch) an und hört bei der Reifezeit auf. Ein ordentlicher Speck sollte 6 - 12 Monate gereift sein. Erst dann hat er seine Festigkeit und je nach Würzmischung bekommt er sein unverwechselbares Aroma. Die Familie Raich steht hier als eines der wenigen Unternehmen in Südtirol, die eine traditionelle Herstellung verfolgen.Guten Appetit!
Qualitätsspeck in Familienhand
Hier
wird
der
Südtiroler
Speck
noch
von
Hand
nach
traditioneller
Art
hergestellt.
„Liebe
Nadine,
wir
haben
uns
sehr
über
Deine
private
Führung
und die Einblicke in Euer Handwerk vor Ort in Partschins gefreut.“
Südtiroler Speck - Raich
by Christian Droste - Cucina Con Vista | Mühlenstraße 59 | 59174 Kamen | Tel. +49 (0) 152 54 08 15 13 | Kochen aus Leidenschaft 2024
